อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรมในปัจจุบันไม่อาจดำเนินธุรกิจแบบแยกขาดจากประเด็นด้านความยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นในมิติสังคม เศรษฐกิจ หรือสิ่งแวดล้อม ทั้งนี้ ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมจำเป็นต้องตระหนักและร่วมกันขับเคลื่อนแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนในทุกระดับ เพื่อสร้างผลกระทบทางบวกอย่างเป็นรูปธรรมแก่ชุมชนและระบบเศรษฐกิจโดยรวม
เพื่อตอบโจทย์ความท้าทายดังกล่าว ASSET H&C (สมาคมวิสาหกิจเพื่อสังคมแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อการฝึกอบรมด้านการโรงแรมและการประกอบอาหาร) ร่วมกับ IECD (Institut Européen de Coopération et de Développement)หรือ สถาบันยุโรปเพื่อความร่วมมือและการพัฒนา ได้ร่วมกันจัดการประชุมประจำปีภายใต้หัวข้อ “ความยั่งยืนแบบองค์รวมในธุรกิจโรงแรม: จากการปฏิบัติสู่ผลกระทบร่วมกับชุมชนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้”
การประชุมครั้งนี้มุ่งเน้นการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และแนวทางปฏิบัติที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว โดยเฉพาะในบริบทของประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีความหลากหลายทั้งทางสังคมและวัฒนธรรม งานจะจัดขึ้นในวันที่ 27 พฤศจิกายน 2567 ณ โรงแรมไอบิส สไตล์ สีลม กรุงเทพฯ เปิดรับผู้เข้าร่วมจำนวนจำกัด โดยผู้ลงทะเบียน 80 ท่านแรกจะได้รับสิทธิเข้าร่วมฟรีพร้อมอาหารกลางวัน
ภายในงานจะมีผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขา ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับนานาชาติ ร่วมถ่ายทอดกรณีศึกษาที่เกิดขึ้นจริง ซึ่งครอบคลุมหัวข้อสำคัญ อาทิ การออกแบบบริการโรงแรมที่คำนึงถึงความยั่งยืน การส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชน การฝึกอบรมและสร้างโอกาสทางอาชีพในท้องถิ่น การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ และการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นระบบ
นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอแนวทางบูรณาการความยั่งยืนสู่ภาคปฏิบัติผ่านมุมมองของผู้นำในอุตสาหกรรม ได้แก่ เชฟระดับมิชลินสตาร์ ผู้ประกอบการทัวร์ที่เน้นนวัตกรรมด้านสังคม ผู้บริหารโรงแรม และผู้ขับเคลื่อนวิสาหกิจเพื่อสังคม ที่พร้อมมาแบ่งปันแรงบันดาลใจ ประสบการณ์ และแนวคิดที่จะสามารถต่อยอดให้กับผู้เข้าร่วมงานในหลากหลายระดับ
ในโอกาสนี้ สมาคมธุรกิจเพื่อสังคม (SE Thailand) ได้รับเกียรติเป็นหนึ่งในผู้ร่วมจัดงาน พร้อมร่วมแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทของธุรกิจเพื่อสังคมในประเทศไทย โดยมี Local Alike หนึ่งในสมาชิกสมาคมฯ เข้าร่วมเป็นผู้บรรยายพิเศษเพื่อถ่ายทอดแนวคิด การดำเนินงาน และบทเรียนจากการส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชน ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการสร้างผลกระทบทางสังคมในขณะที่ยังสามารถพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนได้
ผู้ที่มีความสนใจสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้ที่
https://lnkd.in/g8pJvf9f
และศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานได้ที่
https://lnkd.in/gJfiw9Y
การประชุมในครั้งนี้นับเป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว โรงแรม ภาคการศึกษา องค์กรภาคประชาสังคม และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ที่ต้องการเข้าใจภาพรวมของ “ความยั่งยืนเชิงระบบ” ในอุตสาหกรรมบริการ รวมถึงแนวทางความร่วมมือข้ามภาคส่วนที่สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในระดับภูมิภาค
